|
Witloof In Hesp
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 10 stronkjes witloof
40 gr solo
80 gr bloem
1 l melk
300 gr kaas
citroensap
nootmuskaat
solo
12 schijfjes gekookte ham
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Stoof het witloof aan in de solo onder deksel op een zacht vuurtje tot alles gaar is
Maak een roux met de solo en de bloem en bevochtig met de melk en de jus van het gestoofde witloof
Roer er de helft van de kaas door en breng op smaak met citroensap en nootmuskaat
Rol de witloofstronkjes op in de ham en leg ze in een ovenschaal
Bedek het geheel met de saus en plaats 25 min in een hete oven overstrooid met de rest van de kaas
Serveer met puree
|
|
|